精加工食品摄入与肌肉脂肪含量增加以及关节炎的关系：

 

1. **研究背景**：

   -我们上一篇提到了精加工的食品与牛皮癣的发病有可能相关。

本次研究进一步提示精加工食品（UPFs）的摄入与肌肉脂肪含量增加有关，即使在控制了卡路里摄入的情况下，这一关联仍然存在。

   - 超加工食品包括许多常见的包装食品，如薯片、糖果、快餐和含糖饮料。

 

2. **研究细节**：

   - 研究发表在《美国临床营养学杂志》上，分析了超过10,000名参与者的数据。

   - 研究人员使用双能X线吸收测定法（DXA）评估参与者的肌肉脂肪含量，并通过问卷调查记录他们的饮食习惯。

 

3. **研究发现**：

   - 摄入超加工食品最多的参与者肌肉脂肪含量显著高于摄入最少的参与者。

   - 这一关联在控制了总卡路里摄入、身体活动水平和其他潜在混杂因素后仍然显著。

 

4. **健康影响**：

   - 肌肉脂肪含量增加与多种健康问题有关，包括胰岛素抵抗、2型糖尿病和心血管疾病。

   - 研究表明，减少超加工食品的摄入可能有助于改善身体成分和整体健康。

 

5. **建议**：

   - 研究人员建议人们尽量减少超加工食品的摄入，选择更多的全食物，如水果、蔬菜、全谷物和瘦蛋白质。

   - 通过改善饮食习惯，可以降低肌肉脂肪含量，减少相关健康风险。